毎日暑くって困りますねぇ（汗）。
今日は健康診断でバリウム飲んで、全然出てこないから困ってます。
今日のテーマは上海蟹。
パッと見は非常に美味しそうです。・・・が、それは駐在員にとって「あぁ・・・またか・・・」と思うような食材であります。しかも日本からの出張者には大人気。このシーズンに限って、関係のない部署の人間まで出張してくる。ヤレヤレなんですよ。
さて本題。今年の上海蟹。
市場の流れは、例年にはない大きな違いが生じていると知りました。その違いは２つ。
�@北京ではすでに値が崩れている。
�A上海ではザリガニの人気が上昇、上海蟹の流通量は減少。
北京の場合は食習慣の違いも要因の１つのようですが、上海の方はちょっと理解し難いですね。
原因は何なのでしょう？？？
Oh！さっぱりワカラナイ。
あの有名な陽澄湖産でさへ、すでに需給バランスが崩れているそうです。
来週出張した時に、現地で情報収集してみようと思います。勿論試食込みで（笑）。
でも一言だけ言わせておくんなまし。
ザリガニのどこが美味いんだぁぁぁぁぁ！
因みにザリガニって、ヨーロッパでも随分好まれる食材なんですよね。
寅パパ
追伸：またしても起こってしまった未成年者によるバスジャック。後日言及しようと思う。
