・・・という店名である。
恵比寿にある立派なラーメン屋さんである。寅パパはここの『ラーメン』も好きだ。
今日はお天気も良いし、書き上げた年賀状を日本橋郵便局に出しに行くこともあり、ドライブがてらフラフラ出かけてきた。
その途中、二重橋前交差点は、天皇誕生日の一般参賀のために、警備も整然と手配されていた。皇居周辺の警備は頼もしく見えて、寅パパは特に好きだ。
そして、さらに走って、久しぶりのラーメンを。
それがこちら。
細麺ストレートで、スープは薄味のさっぱり醤油。この味加減は寅パパに丁度良い。人によっては、もっと濃いめが欲しいかもね。
具材は、チャーシューにメンマ、もやしに絹さや。
スープには香ばしい揚げたネギ(みじん切り)がトッピングされ、食欲も増進します。最初はそのままいただき、後半は黒胡椒を少しだけ足せば、加速度的にあっという間に大盛りペロリです。
いやぁ、大満足でした。
寅パパ
