お疲れさまです。
年末年始の忙しい中、無視できない案件のために、1泊2日で広島に出張してきました。以前、国内の営業をしていた時代以来なので、実に十数年ぶりの訪問でした。
慌ただしい訪問でしたが、夕食は地元の美味いものを食そうとトライしました。
訪問したのは北口にある『かき傳』さん。広い店内に、地元の方や出張者が杯を傾け、活気あるお店でした。
牡蠣、タコ、穴子。そして自家製サバの燻製。いずれも美味でした！幸せな満腹の夜と言えます。
寅パパ個人的には、初めて食した穴子のお造りが実に感動でした。あの食感とほんのりと残る甘み。絶品ですね。
また行きたいと思います。
寅パパ
