今日の午後のフライトで日本へ帰ります。
たった一週間の出張でしたが、
今回は上海の高温多湿の環境にやられ、
なぜかとてもグッタリしていました。
食欲も極度の不振に陥り、
日本食も試してみましたが全く話になりません。
そこで今回は本格（？）四川料理を試してみました。
曇りがちでムシムシした環境の下では、
四川料理がベストだからです。
訪れた店は、スタッフ全員が四川出身者の店。
頼んだ料理は次の通り。
マーボーナス
唐辛子と一緒に揚げた蛙
鶏肉と山菜の激辛鍋
店内の香ばしい匂いにも助けられ、
不思議なことにこの時だけは食欲も全開。
汗を掻きながら、すべての料理をいただきました。
蛙なんてとても新鮮で、ゼラチン質のプリプリを味わえます。
マーボーナスはご飯に乗っけて「ぶっかけ」ね。
お鍋は目の前でグツグツ煮て食べるので、
テキトーにつまめて良いです。
次回も四川料理を楽しみたいと思います。
お店が混むと困るから、店名は伏せます。
誰と行ったかって？（誰も聞いていないと思う）
当地にいる四川出身のとても親しいお友達です。
寅パパ
